Les tenderitzadores GLASS incorporen dos cilindres de tall i un segon braç amb cilindre de pressió. Després de la injecció, les carns es tallen i simultàniament se sotmeten a alta pressió, fent que la salmorra es distribueixi de forma homogènia per tota la peça. El procés redueix de forma considerable els temps de massatge, amb més extracció de proteïna a la superfície de la carn, menys perduda de líquids, més vida útil del producte i un llescat més fàcil.
Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.
Les galetes estrictament necessàries han d'activar-se sempre perquè puguem desar les preferències per a la configuració de galetes.
Si desactiveu aquesta galeta no podrem desar les preferències. Això vol dir que quan visiteu aquest web, haureu d'activar o desactivar les galetes de nou.
Aquest lloc web utilitza Google Analytics per recopilar informació anònima com el nombre de visitants del lloc i les pàgines més visitades.
El mantenir aquesta galeta habilitada ens ajuda a millorar el lloc web.
Activeu primer les galetes estrictament necessàries perquè puguem desar les preferències!
