Del 6 al 8 de octubre de 2026, en el stand E410 (hall 2), NAX INDUSTRIAS estará presente en la nueva edición de la feria Foodtech, uno de los eventos internacionales más relevantes para el sector de la alimentación.
Con una trayectoria consolidada como proveedor de soluciones tecnológicas de alto rendimiento para la industria alimentaria, NAX INDUSTRIAS participará en esta edición con una selección de maquinaria pensada para quienes buscan optimizar procesos, reducir tiempos y maximizar la rentabilidad operativa.
10 equipos clave que marcarán la diferencia en 2026
Durante la feria, los visitantes podrán conocer de primera mano diez soluciones tecnológicas seleccionadas para optimizar los procesos de producción en la industria alimentaria.
1. Cúter vertical con vacío y cocción VAS150 – GLASS
Equipo multifunción para la elaboración de emulsiones, salsas y cremas, tanto frías como calientes, en un entorno controlado mediante sistemas de vacío y cocción combinados.
Ventajas clave:
- Alta precisión de mezcla y temperatura.
- Ahorro de tiempos en procesos.
- Resultados homogéneos incluso en producciones delicadas.
- Perfecto para productos de valor añadido y líneas gourmet.
2. Detector de metales en línea Inflex 65 – PULSOTRONIC
Diseñado para su uso con máquinas de embutición y llenado. La carne y cualquier otro producto de alta viscosidad pueden inspeccionarse con este detector de metales en continuo. El metal detectado es rechazado por el sistema de rechazo (opcional) o se detiene la embutidora para su retirada manual.
Ventajas clave:
- Máxima seguridad de las masas embutidas.
- Mínima necesidad de espacio.
- Válido para todas las embutidoras habituales
3. Embutidora de músculos OPTI 70 – MARLEN
La NUEVA embutidora OPTI 70 es la última incorporación a la prestigiosa serie OPTI de Marlen, compuesta por sistemas de embutido y bombeo de doble pistón. Diseñada pensando en la simplicidad y la eficiencia, la OPTI70 ofrece un rendimiento de superior a 3.000 kg/hora, lo que la convierte en el modelo más pequeño y compacto de la gama de bombas Opti.
Ventajas clave:
- Acción de doble pistón para una manipulación cuidadosa del producto y un control superior de las raciones
- Controles sencillos y no digitales que facilitan su uso y mantenimiento
- Daño mínimo al producto gracias al diseño «zero-slip» de Marlen
- Dimensiones compactas, ideales para instalaciones con espacio limitado
- Menos piezas para una limpieza más rápida
4. Inyectora GSI620 de carne y pescado – GAROS
Con 1.488 agujas y un sistema de inyección a baja presión, esta inyectora permite añadir salmueras, marinados u otros líquidos funcionales sin dañar la estructura del producto. El nuevo sistema de filtrado garantiza el uso siempre adecuado de la salmuera sin perder ganancias.
Capacidad aproximada: 2.000–3.000 kg/h.
Ventajas clave:
- Mejora el rendimiento del producto final.
- Asegura una distribución homogénea del líquido inyectado.
- Reduce mermas.
- Mejora textura y jugosidad.
5. MEATFLOW+: calentamiento en tubería por radiofrecuencia – STALAM
Los equipos de calentamiento en continuo por radiofrecuencia modelo MEATFLOW+ son adecuados para incrementar la temperatura en tubería, de todo tipo de masas bombeables. Todo el proceso se realiza sin generar mermas ni contaminación de la masa, siendo así un proceso óptimo para preparación de comida y petfood. Las capacidades van desde 1 a 5,8tn/h, con incrementos de temperatura de hasta 60ºc y tiempos de calentamiento máximos de 20 segundos en continuo.
Ventajas clave:
- Reducción de CO₂ frente a métodos tradicionales.
- Mayor eficiencia energética, al aplicar la energía directamente al producto.
- Control preciso de los parámetros del proceso, adaptable a múltiples tipos de recetas.
- Optimización del espacio productivo (elimina la necesidad de grandes túneles y cintas).
- Mayor seguridad alimentaria al reducir el tiempo en zonas de riesgo térmico.
6. Mezclador de carros GBT300 – GAROS
Respuesta sencilla y completa a las necesidades de mezcla, recubrimiento y marinado de productos cárnicos, pescado, verduras y ensaladas.
Daño mínimo del producto gracias a la utilización de sus carros de 200 litros para conseguir un mezclado suave sin palas ni brazos mezcladores accionados.
La campana situada sobre el carro permite una transferencia de mezcla superior con cada revolución y garantiza un volteado/mezclado/marinado exhaustivo del contenido con el carro cargado al máximo.
Ventajas clave:
- Excelente mezclado sin dañar el producto.
- Simplifica el proceso, eliminando tiempos de carga y descarga innecesarios
- Reduce los tiempos de limpieza y facilita los cambios de producto
7. Multicabezales serie MW XV – MULTIWEIGH
Recientemente nuestra empresa ha ampliado el programa de maquinaria con la incorporación de los multicabezales MULTIWEIGH, empresa alemana especializada en el diseño y fabricación de sistemas de pesaje de alta precisión para la industria
Con décadas de experiencia, desarrolla soluciones innovadoras para el pesaje de una amplia variedad de productos, tanto frescos como congelados, incluidos aquellos de difícil manipulación, garantizando un rendimiento óptimo y una elevada eficiencia en las líneas de producción.
Todos los multicabezales están basados en el sistema DIRECT DRIVE, con motores paso a paso para accionar las compuertas de todas las cestas, evitando así completamente los resortes de retorno en las células de pesaje.
Ventajas clave:
- Alta precisión en la dosificación de multitud de productos diferentes
- Equipos de uso sencillo e intuitivo
- Mínimo mantenimiento y gasto en repuestos
- Amplio catálogo con soluciones para múltiples procesos y capacidades
8. Picadora de bloques congelados MG225 – SCANSTEEL FOODTECH
Diseñada para trabajar con bloques congelados enteros, esta picadora ofrece una solución robusta para una amplia gama de materias primas. Placas de picado de hasta 5 mm.
Ventajas clave:
- Alta versatilidad y resistencia mecánica.
- Reducción de tiempos de cambio entre productos.
- Picado uniforme y consistente.
9. Túnel de asado superficial AFOHEAT SELECT 600 – MARLEN
La máquina, de 600 mm de ancho, está equipada con cuatro quemadores de llama azul superiores y cuatro inferiores, un marcador de barras integrado y un avanzado funcionamiento controlado por recetas para ofrecer un color superior, auténticas marcas de parrilla y un sabor mejorado. Dotada de numerosas características, entre las que se incluyen una cinta transportadora extraíble y de altura ajustable, una interfaz de usuario con pantalla táctil, un separador de grasa, un sistema automático de limpieza de la cinta y una cinta transportadora de transferencia ajustable combina una calidad de producto excepcional con eficiencia, seguridad y facilidad de uso.
Ventajas clave:
- Permite el dorado y asado de múltiples productos en pocos segundos.
- Minimiza la merma del proceso
- Marcado tipo grill que genera valor añadido al producto
- Fácil uso y mínimo mantenimiento
10. Túnel de descongelación por radiofrecuencia – STALAM
Este sistema permite descongelar bloques de carne y pescado de -18 °C a -2 °C en tan solo 20 minutos, con capacidades de entre 400 y 5.000 kg/h. Está diseñado para la descongelación rápida sin merma, preservando tanto la calidad como la textura del producto.
Ventajas clave:
- Reducción de CO₂ frente a métodos tradicionales.
- Mayor eficiencia energética, al aplicar la energía directamente al producto.
- Control preciso de los parámetros del proceso, adaptable a múltiples tipos de pescado.
- Optimización del espacio productivo (elimina la necesidad de grandes cámaras térmicas).
- Mayor seguridad alimentaria al reducir el tiempo en zonas de riesgo térmico.
¿Por qué visitar a NAX INDUSTRIAS en Alimentaria FoodTech?
Además de poder ver de cerca los equipos, el equipo comercial y técnico de NAX INDUSTRIAS estará disponible para ofrecer asesoramiento personalizado, resolver dudas técnicas y analizar posibles mejoras aplicables a cada línea de producción.
Nuestra empresa no solo distribuye maquinaria: aporta una visión estratégica y asesoramiento experto en la selección de soluciones adaptadas a las necesidades específicas de cada cliente. El equipo técnico ofrece acompañamiento desde la fase de análisis hasta la implementación, incluyendo un servicio postventa eficiente y comprometido.
NAX INDUSTRIAS colabora con fabricantes internacionales de referencia y mantiene un enfoque constante en la innovación, la eficiencia energética y la mejora de procesos, factores clave para cualquier empresa que aspire a mantener su competitividad en el contexto actual del sector alimentario.
Recomendaciones para los visitantes
Para aprovechar al máximo la visita a la feria, se recomienda:
- Preparar información básica sobre los procesos actuales de producción (capacidades, tiempos, necesidades específicas).
- Evaluar aspectos como consumos, facilidad de limpieza, mantenimiento y servicio técnico al valorar un nuevo equipo.
- Agendar una reunión previa con el equipo de NAX INDUSTRIAS para asegurar atención personalizada durante la feria.
Una cita clave para la industria
Foodtech 2026 representa una oportunidad única para descubrir tecnologías que pueden transformar la operativa de cualquier planta de procesamiento alimentario. NAX INDUSTRIAS invita a todos los profesionales del sector a visitar su stand y conocer de primera mano soluciones que contribuyen a mejorar la eficiencia, reducir mermas y aumentar el rendimiento global de sus procesos productivos.
