Do 7 ao 9 de outubro de 2025, NAX INDUSTRIAS estará presente na 26ª edición de Conxemar , un dos eventos internacionais máis importantes para o sector do peixe e marisco conxelado. O evento terá lugar, como cada ano, no recinto feiral IFEVI de Vigo , e reunirá a máis de 750 empresas expositoras e miles de profesionais do sector de máis de 46 países.
Cunha probada traxectoria como provedor de solucións tecnolóxicas de alto rendemento para a industria alimentaria, NAX INDUSTRIAS participará nesta edición cunha selección de maquinaria deseñada para aqueles que buscan optimizar procesos, reducir tempos e maximizar a rendibilidade operativa .
5 equipos clave que marcarán a diferenza en 2025
No stand 2MB14 (Pavillón 2) , os visitantes poderán coñecer de primeira man cinco solucións tecnolóxicas de alto rendemento, especialmente seleccionadas para optimizar os procesos de produción na industria alimentaria.
1. Túnel de desconxelación por radiofrecuencia – STALAM
Este sistema permite desconxelar bloques de peixe e carne de -18 °C a -2 °C en só 20 minutos, con capacidades que van dende os 400 ata os 5.000 kg/h. Está deseñado para unha desconxelación rápida sen encollemento , preservando tanto a calidade como a textura do produto.
Vantaxes principais:
- Redución de CO₂ en comparación cos métodos tradicionais.
- Maior eficiencia enerxética, ao aplicar a enerxía directamente ao produto.
- Control preciso dos parámetros do proceso, adaptable a múltiples tipos de peixe.
- Optimización do espazo de produción (elimina a necesidade de grandes cámaras térmicas) .
- Maior seguridade alimentaria ao reducir o tempo de permanencia en zonas de risco térmico.
Vídeo de desconxelación de peixe e marisco
2. Inxector de peixe sen espiñas – GAROS
Equipado con 1.488 agullas e un sistema de inxección a baixa presión, este inxector permite engadir salmoiras, adobos ou outros líquidos funcionais sen danar a estrutura do produto. Capacidade aproximada: 2.000–3.000 kg/h .
Vantaxes principais:
- Mellora o rendemento do produto final.
- Garante unha distribución homoxénea do líquido inxectado.
- Reducir as perdas.
- Mellora a textura e a suculencia.
Vídeo do inxector GAROS GSI V3
3. Picadora de bloques de produtos frescos e conxelados – SCANTEEL FOODTECH
Deseñada para traballar con produtos frescos e bloques conxelados, cunha capacidade de entre 2.000 e 5.000 kg/h , esta picadora ofrece unha solución robusta para unha ampla gama de materias primas.
Vantaxes principais:
- Alta versatilidade e resistencia mecánica.
- Redución dos tempos de cambio entre produtos.
- Ideal para liñas mixtas (fresco + conxelado) .
- Corte uniforme e consistente.
Proba de vídeo con cabezas de atún conxeladas nunha picadora de carne SCANSTEEL FOODTECH MG 300
4. Cortador vertical ao baleiro con cocción – GLASS VAS150
Equipo multifuncional para a preparación de emulsións, salsas e cremas , tanto frías como quentes, nun ambiente controlado mediante sistemas combinados de baleiro e cocción.
Vantaxes principais:
- Alta precisión de mestura e temperatura.
- Aforro de tempo nos procesos.
- Resultados consistentes mesmo en producións delicadas.
- Perfecto para produtos de valor engadido e liñas gourmet.
Vídeo de presentación das cortadoras verticais de vidro VAS
5. Separador de bloques – GLASS SPR
Equipamento especialmente deseñado para facilitar a separación de bloques de peixe previamente desconxelados por radiofrecuencia, axilizando o fluxo de traballo e reducindo a manipulación manual.
Vantaxes principais:
- Minimiza o esforzo do operador.
- Maior seguridade na planta.
- Evitar danos mecánicos no produto.
- Optimiza o tempo de posprocesamento.
Por que visitar NAX INDUSTRIES en Conxemar ?
Ademais de poder ver o equipamento de preto, o equipo comercial e técnico de NAX INDUSTRIAS estará dispoñible para ofrecer asesoramento personalizado , responder a preguntas técnicas e analizar posibles melloras aplicables a cada liña de produción.
A nosa empresa fai algo máis que distribuír maquinaria: ofrecemos visión estratéxica e asesoramento experto na selección de solucións adaptadas ás necesidades específicas de cada cliente. O noso equipo técnico ofrece apoio desde a fase de análise inicial ata a implementación, incluíndo un servizo posvenda eficiente e dedicado.
NAX INDUSTRIAS colabora con fabricantes internacionais líderes e mantén un enfoque constante na innovación, a eficiencia enerxética e a mellora de procesos, factores clave para calquera empresa que aspire a manter a súa competitividade no contexto actual do sector alimentario.
Recomendacións para os visitantes
Para aproveitar ao máximo a túa visita ao stand, recomendámosche:
- Preparar información básica sobre os procesos de produción actuais (capacidades, tempos, necesidades específicas) .
- Avaliar aspectos como o consumo, a facilidade de limpeza, o mantemento e o servizo técnico á hora de avaliar un novo equipamento.
- Programa unha reunión previa ao evento co equipo de NAX INDUSTRIAS para garantir unha atención personalizada durante a feira.
Un evento clave para a industria
Conxemar 2025 representa unha oportunidade única para descubrir tecnoloxías que poden transformar as operacións de calquera planta de procesamento de alimentos. NAX INDUSTRIES convida a todos os profesionais do sector a visitar o seu posto e coñecer de primeira man solucións que contribúen a mellorar a eficiencia, reducir os residuos e aumentar o rendemento xeral dos seus procesos produtivos.
